Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař italské kuchyně
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a vášnivého šéfkuchaře italské kuchyně, který se připojí k našemu týmu a povede naši italskou restauraci k novým kulinářským výšinám. Ideální kandidát bude mít hluboké znalosti italské kuchyně, včetně tradičních receptů a moderních technik, a bude schopen vytvářet autentické a inovativní pokrmy, které potěší naše hosty. Jako šéfkuchař italské kuchyně budete zodpovědný za plánování menu, výběr a školení kuchařského personálu, zajištění vysoké kvality pokrmů a efektivní řízení kuchyně. Budete úzce spolupracovat s naším manažerským týmem na zajištění, že naše restaurace poskytuje výjimečný zážitek z italské kuchyně. Důležitou součástí vaší role bude také sledování trendů v gastronomii a přizpůsobování našich nabídek tak, aby odpovídaly očekáváním našich zákazníků. Pokud máte vášeň pro italskou kuchyni a touhu vést tým k úspěchu, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a tvorba menu s italskými pokrmy.
- Vedení a školení kuchařského týmu.
- Zajištění vysoké kvality a prezentace pokrmů.
- Správa zásob a objednávání surovin.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Spolupráce s manažerským týmem na zlepšení služeb.
- Inovace a přizpůsobení pokrmů podle trendů.
- Řešení problémů a stížností zákazníků.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Prokazatelná zkušenost jako šéfkuchař italské kuchyně.
- Hluboké znalosti italských receptů a technik.
- Schopnost vést a motivovat tým.
- Silné organizační a komunikační dovednosti.
- Schopnost pracovat pod tlakem a v rychlém tempu.
- Kreativita a inovativní přístup k vaření.
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů.
- Flexibilita a ochota pracovat o víkendech a svátcích.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké jsou vaše oblíbené italské pokrmy a proč?
- Jak byste řešil/a konflikt v kuchyni?
- Jaké trendy v italské kuchyni vás nejvíce inspirují?
- Jaké zkušenosti máte s vedením týmu?
- Jak byste zlepšil/a efektivitu kuchyně?
